Servizi turistici
Specializzati nelle promozione di servizi eno -gastronomici.
La nostra organizzazione in collaborazione con le migliori cantine aderenti al circuito turistico della Strada del vino e dei sapori del Val di Noto propongono viaggi ed esperienze enogastronomiche nella culla del famoso nero d’avola.La nostra attività principale è l’organizzazione di itinerari enogastronomici, lezione di cucina di pochi giorni per i seguenti prodotti siciliani: Nero d’Avola vino; Vino Moscato di Noto; Pomodoro di Pachino IGP, tonno Rosso del Mediterraneo e derivati, il formaggio e caciocavallo Dop di Ragusa, cioccolato di Modica, Olio Extravergine d’Oliva Dop Monti Iblei, dolci tipici siciliani.
Le lezioni di cucina si terranno presso spazi autentici e dimore storiche!
Wine tour
Principe indiscusso dei prodotti tipici del territorio del sud est è il vino.
I wine tour seguiranno gli itinerari della strada del vino e dei sapori del Val di Noto e si articoleranno in due modi:
1-visita alla cantina prescelta, degustazione dei vini e guida all’assaggio con un sommelier A.I.S.
2- visita a due o tre cantine con degustazione dei vini, guida all’assaggio e pranzo o cena in abbinamento ai vini delle cantine visitate. Ogni cantina proporrò una sua selezione di vini in abbinamento ai prodotti tipici, quindi i costi varieranno in base alla scelta della tipologia di degustazione.
Choco tour Modica.
Quetzalcoalt, dal dio degli aztechi alla contea di Modica, la bevanda degli dei si trasforma in tavoletta dagli aromi mediterranei, nelle sapienti mani di abili artigiani il cioccolato acquista profumi e consistenze inimmaginabili. Il cioccolato di Modica immutabile da 500 anni fa sognare ancora le nuove generazioni,un tour dei sensi e delle voglie per ritornare indietro nel tempo nello scenario della Modica ottocentesca.
Cheese Tour:Ragusano Dop e Caciocavallo
Inaspettato,antico,citato fin da Omero il formaggio è stato da sempre il sostentamento di infinite generazioni di siciliani, in questo tour affronteremo sia la lavorazione che la degustazione di due tipologie di formaggi il canestrato e il caciocavallo(ragusano dop)e faremo conoscenza anche con la ricotta, altro prodotto della lavorazione del latte e tipico della Sicilia.
Oil Dop Monti Iblei Tour
Il prodotto storico del sud est, di arcaica memoria, base della dieta mediterranea è di nuovo un protagonista delle tavole di tutto il mondo.
La degustazione organizzata in un antico frantoio accompagnati da un degustatore ufficiale farà capire la storia millenaria di questo territorio,la sua vitalità e perché questa terra è considerata da sempre il luogo più vicino al paradiso terrestre.
Insieme all’olio si gusteranno le mandorle e altri prodotti tipici del frantoio.
Per informazioni e prenotazioni servizi enogastronomici
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Giuseppe Sessa
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